Los efectos beneficiosos de las aguas de San Giuliano Terme ya se conocían en la época etrusca y romana, cuando las primeras estructuras fueron construidas para aprovechar las aguas termales. En su forma actual, el edificio elegante spa es el resultado de una reciente renovación que ha llevado al complejo el esplendor del siglo XVIII, cuando la residencia de verano del gran duque Francisco Esteban de Lorena, fue uno de los referentes mundano a la nobleza de toda Europa.
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